哪些食物和水果有助于降血压？
高血压是一种常见的慢性疾病,除了药物治疗，合理的饮食也能起到辅助降压的作用，哪些食物和水果有助于降血压呢？
有助于降血压的食物
蔬菜类
- 芹菜：芹菜富含多种维生素和矿物质，其中的芹菜素具有舒张血管平滑肌、降低血压的作用，可以将芹菜凉拌，保留其营养成分，也可以清炒，口感清爽。
- 菠菜：菠菜含有丰富的钾元素，钾能促进钠的排出，有助于维持体内的钠钾平衡，从而降低血压，菠菜可以煮汤，如菠菜鸡蛋汤，也可以清炒。
- 胡萝卜：胡萝卜含有槲皮素、山奈酚等物质，这些成分能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，具有降压、强心等作用，胡萝卜可以炒着吃，也可以和排骨一起炖汤。
豆类
- 黑豆：黑豆中含有丰富的异黄酮，这种物质可以扩张血管，降低血压，黑豆可以煮成黑豆粥，也可以打成黑豆豆浆饮用。
- 绿豆：绿豆具有清热解暑、利尿消肿的功效，其含有的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而辅助降低血压，绿豆可以煮绿豆汤，夏天饮用还能消暑。
菌类
- 香菇：香菇含有香菇嘌呤等核酸类物质，对胆固醇有溶解作用，能促进胆固醇分解，从而降低血脂，间接起到降血压的效果，香菇可以炒着吃，也可以用来炖鸡。
- 黑木耳：黑木耳中的木耳多糖有抗凝血、抗血小板聚集、降血脂等作用，能降低血液黏稠度，改善血管壁弹性，有助于降低血压，黑木耳可以凉拌，也可以和其他食材一起炒。
水产类
- 三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽 - 3 脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少炎症反应，从而改善血管内皮功能，降低血压，可以将三文鱼煎着吃，也可以做成刺身。
- 海带：海带含有丰富的海带多糖，能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度，还能减少人体动脉壁上的胆固醇沉积，起到降血压的作用，海带可以煮汤，如海带排骨汤，也可以凉拌。
有助于降血压的水果
苹果
苹果中含有丰富的钾元素,能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，从而降低血压，苹果还含有果胶，这种物质可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，苹果可以直接吃，也可以榨成果汁。
香蕉
香蕉是含钾非常丰富的水果,钾能促进钠的排出，维持体内的电解质平衡，有助于降低血压，香蕉还含有血管紧张素转化酶抑制物质，可抑制血压升高，香蕉可以直接食用，也可以做成香蕉奶昔。
橙子
橙子富含维生素 C 和果胶，维生素 C 具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，降低血液中胆固醇的含量；果胶可以降低胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生，从而辅助降低血压，橙子可以直接吃，也可以榨成果汁。
柚子
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠，是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果，柚子还含有生物活性成分皮甙，可降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对预防脑血管疾病有较好的作用，柚子可以直接吃，也可以做成柚子茶。
山楂
山楂含有山楂黄酮、三萜酸等成分，这些成分能扩张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用，山楂还能降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，山楂可以直接吃，也可以用来泡水喝，或者做成山楂糕。
需要注意的是,食物和水果对血压的调节作用是有限的，不能替代药物治疗，高血压患者在饮食上要注意低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜水果、全谷物、鱼类、豆类等食物，同时要配合适量的运动、戒烟限酒、保持心理平衡等生活方式的调整，才能更好地控制血压，如果血压控制不理想，应及时就医，在医生的指导下调整治疗方案。
